DES ÂMES EN BOUTEILLE
Le Rhum,
C’est une histoire de passion, de saveurs intenses et subtiles, un art de vivre…
STÉPHANIE PARIS
À PROPOS :
« J’aime les âmes, leurs histoires, leurs nuances. Créer un rhum artisanal sur-mesure, c’est offrir une attention délicate, telle une madeleine de Proust servie dans un écrin précieux, pour un moment gravé en mémoire. »
Amoureuse des vins depuis toujours, Stéphanie a fondé en 1994 son association, Stéphanies’ Wine, où elle a
partagé sa passion à travers des conférences et des ateliers de dégustation destinés tant au grand public qu’aux
entreprises, en France et à l’international. Diplômée du WSET, elle s’illustre régulièrement dans divers concours de
vins et de spiritueux, ainsi que dans des compétitions gastronomiques variées.
En 2016, Stéphanie a rejoint les rangs du prestigieux Le Cordon Bleu Paris, où elle a entrepris le Programme des
Hautes Études du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table. Sa thèse, dédiée à l’émotion suscitée par les
épices, véritables trésors indispensables de la gastronomie mondiale, et sa formation en parfumerie chez Cinquième
Sens, ont encore aiguisé son désir d’innover et de créer un produit unique.
C’est ainsi qu’en 2014, elle a lancé Le Jardin des Îles, une marque de rhums d’auteur haut de gamme, qui porte aujourd’hui le nom évocateur Des Âmes en Bouteille. Cette aventure entrepreneuriale familiale incarne sa quête de l’excellence et son désir de proposer des expériences sensorielles inoubliables, où chaque bouteille raconte une histoire, chaque gorgée une émotion, et chaque arôme un voyage.
Enfin, Son père fut un guide essentiel dans sa vie, lui transmettant des valeurs fondamentales qui ont façonné son caractère et orienté ses choix. Il a reconnu et encouragé sa créativité, lui faisant pleinement confiance pour développer son potentiel. Aujourd’hui, elle applique cette confiance et ces valeurs chaque jour, notamment au sein Des Âmes en Bouteille, un projet mené sous le signe du XXVI, en hommage à son père, né un 26, et dont l’esprit continue d’inspirer chaque étape de son parcours.
LES COLLECTIONS DE RHUMS
Le rhum d’auteur est bien plus qu’un simple breuvage, il est une ode à l’exotisme, au partage et à la créativité. Il incarne l’art de l’infusion et de la patience, où chaque bouteille devient le récit d’une histoire, chaque macération une promesse d’évasion. Subtile alchimie entre la puissance du rhum et la douceur des fruits, des épices ou des plantes qui l’accompagnent, il se décline à travers les Rhums d’Instants, capturant l’éphémère, les Rhums de Caractère, révélant l’âme des personnalités, et les Rhums sur-mesure, façonnés comme une empreinte unique.
Rhums de Caractère
L’art de capturer une personnalité en bouteille, conçus comme des portraits sensoriels. Chaque cuvée incarne l’essence d’un caractère, invitant à une découverte olfactive et gustative inédite.
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Rhums d'Instant
L’art de capturer et de célébrer les moments précieux de la vie. Ces cuvées capturent l’essence des instants partagés. Chaque rhum magnifie l’instant qu’il soit festif ou intime.
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Rhums Sur-Mesure
Laissez votre empreinte devenir une expérience sensorielle inoubliable. Comme un souffle d’éternité capturé dans un flacon, chaque note, chaque essence raconte une histoire – la vôtre, celle d’un instant précieux figé dans le temps, vibrant de souvenirs et d’émotions.
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Atelier Dégustation
Plongez dans l’univers fascinant du rhum à travers des ateliers découverte, où chaque gorgée raconte une histoire. Un moment de convivialité pensé pour les amateurs éclairés, les passionnés et les curieux en quête de nouvelles saveurs. Laissez-vous guider dans un voyage sensoriel à travers les origines et les secrets de ce breuvage d’exception.
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LA COLLECTION
RHUMS DE CARACTÈRE
Rhums d’Auteur de Caractère :
Chaque rhum d’auteur est bien plus qu’une simple boisson, il est l’expression d’une personnalité unique, capturée dans un assemblage subtil de saveurs et d’arômes. Inspirés par le caractère supposé de personnes, mes rhums sont conçus comme des portraits sensoriels. Ils racontent des histoires, révèlent
des tempéraments et invitent à une découverte olfactive et gustative inédite.
L’Art
de Capturer les personnalités en bouteille
Mes rhums de caractère sont le fruit d’un savoir-faire exceptionnel, où chaque assemblage est pensé pour incarner l’essence d’une personnalité. Qu’il s’agisse de la force d’un leader charismatique, de la douceur d’une âme contemplative, ou de l’audace d’un esprit créatif, chaque cuvée traduit fidèlement le caractère qui l’inspire.
Ingrédients : Caramel au beurre salé, cacao, notes boisées
RHUM DE CARACTÈRE
ÉTREINTE
DES SENS
Étreinte des Sens symbolise la force, l’élégance et la douceur intemporelle d’une femme. Ses arômes envoûtants de caramel, de bois torréfié et de cacao révèlent une profondeur exquise, à la fois riche et délicate.
Cette cuvée évoque des émotions profondes et des sensations intenses, mêlant sensualité et richesse des saveurs. Dès la première dégustation, le palais est caressé par des notes de caramel fondant, équilibrées par la chaleur des bois torréfiés. En finale, le cacao soyeux laisse une empreinte durable et douce, rappelant la complexité des plus belles créations.
Étreinte des Sens est une invitation à découvrir une harmonie unique, entre force et tendresse, pour les amateurs en quête d’émotions subtiles et puissantes. Une Luminescence à la femme qui révèle son éclat infini de sa nature éternelle.
Ingrédients : Réglisse, gingembre, poivre et baie de cannelier
RHUM DE CARACTÈRE
INSTINCT
DES SENS
Instinct des Sens est une cuvée audacieuse qui incarne la virilité, l’indépendance et la confiance en soi, tout en célébrant une sensualité piquante et raffinée, propre à la gent masculine. Avec des arômes soigneusement sélectionnés, elle offre une expérience unique et inoubliable. La réglisse apporte une douceur gourmande et une touche espiègle qui évoque la malice et la séduction discrète. Le gingembre, quant à lui, exprime une personnalité magnétique et captivante, incarnant la force et l’assurance de l’homme moderne. Le poivre, avec sa chaleur stimulante, accentue l’envie de changement et l’audace. Il laisse une empreinte durable, à la fois énergisante et enivrante.
Instinct des Sens invite ainsi à une expérience sensorielle intense, où la douceur et le piquant se rencontrent dans une harmonie subtile et virile…
Ingrédients : œil de dragon, gingembre, café
RHUM DE CARACTÈRE
DÉLIRE
RAFFINÉ
Délire raffiné est une cuvée excentrique, née d’un grain de folie dans un assemblage aussi improbable qu’envoûtant. Nous avons tous ce grain. Le fruit délicat et exotique de l’œil du dragon s’unit à la force discrète du gingembre, dans une danse sensuelle avec l’intensité envoûtante du « grain » de café. Laissez-vous emporter par cette folie gourmande, à la fois robuste et extravagante, où chaque saveur improvise pour éveiller, bousculer et surprendre vos sens.
Délire raffiné promet d’être un breuvage inattendu et imprévisible, une aventure sensorielle décalée pour un moment inoubliable, où l’audace rencontre la subtilité, et où chaque gorgée laisse une empreinte durable.
LA COLLECTION
RHUMS D’INSTANT
Rhums d’Auteur d’Instant :
Les Rhums d’Auteur d’Instant constituent une collection unique d’assemblages qui célèbre les moments précieux de la vie. Conçus pour capturer l’essence des instants de partage, ces rhums sont bien plus que de simples spiritueux – ils reflètent les célébrations marquantes et les émotions qui les accompagnent. À travers un mariage harmonieux de saveurs subtiles et puissantes, ces créations sont conçues pour accompagner les moments de convivialité et de partage. Ils évoquent les éclats de rire autour d’un repas festif, la chaleur d’un toast entre amis ou la tendresse d’un tête-à-tête.
L’Art
de Capturer les moments en bouteille
Mes créations audacieuses et raffinées rendent hommage à l’art de vivre ensemble, où chaque gorgée rappelle la richesse des instants partagés avec ceux que l’on aime. Que ce soit pour célébrer une grande fête ou marquer un moment plus intime, ces rhums subliment chaque occasion.
Ingrédients : Cannelle, orange confite, gingembre
RHUM D’INSTANT
ESPRIT
D’HIVER
Esprit d’Hiver évoque l’âme des soirées douillettes de fin d’année, où chaque instant se pare de magie et de chaleur. Cette cuvée enchanteresse rappelle les saveurs emblématiques de l’hiver grâce à un mariage captivant entre le gingembre épicé et l’orange confite, offrant une expérience sensorielle riche et mémorable. La cannelle, subtile et délicate, ajoute une touche réconfortante et chaleureuse qui évoque les moments de partage autour d’un feu de cheminée.
Esprit d’Hiver charme par l’harmonie parfaite de ses arômes, faisant de chaque gorgée une invitation à la convivialité et à la douceur. C’est le compagnon idéal pour sublimer vos fêtes de fin d’année et réchauffer les cœurs.
Ingrédients : Fraise, gingembre, piment
Disponibilité – uniquement à la Saint Valentin 2026
RHUM D’INSTANT
ROUGE
DÉSIR
Rouge Désir est une cuvée créée pour les amoureux en quête de passion, de glamour et d’élégance. À la croisée des chemins entre raffinement et intensité, elle est conçue pour sublimer une soirée empreinte de profondeur, de sensualité et de délicatesse.
Rouge Désir s’ouvre sur un bouquet enivrant de fraises, ce fruit aphrodisiaque par excellence, qui apporte une douceur vibrante et une touche fruitée irrésistible. Le gingembre y ajoute une note piquante et magnétique, accentuant la sensualité de chaque gorgée. Enfin, le piment d’Espelette, avec sa chaleur subtile et épicée, renforce le caractère de cette cuvée, évoquant un désir brûlant et une élégance audacieuse, parfaite pour les moments de passion partagés.
RHUMS D’AUTEUR SUR-MESURE
En tant que créatrice de rhums d’auteur, je transforme chaque moment exceptionnel en une expérience sensorielle inoubliable. Mon art est de capturer l’essence d’un événement unique – qu’il s’agisse d’un mariage, d’un anniversaire ou d’une célébration marquante – dans un flacon qui raconte une histoire, celle de votre instant précieux.
Chaque cuvée sur-mesure est une véritable œuvre de création, où je marie avec finesse et passion des arômes soigneusement sélectionnés pour évoquer des émotions, des souvenirs et des rêves. Comme un bijou rare, chaque note est pensée pour sublimer votre moment, avec élégance et originalité.
Ce processus, exigeant et délicat, nécessite un temps précieux pour concevoir une recette unique, digne de votre événement. Ainsi, un délai est nécessaire pour que chaque flacon de 375 ml soit la parfaite incarnation de votre vision, où le sur-mesure devient une signature d’exception.
Que vous optiez pour des flacons raffinés de 100 ml, de 200 ml ou de 375 ml, chaque contenant peut être adapté à vos envies et à l’ampleur de votre moment à célébrer.
LES ENGAGEMENTS DES ÂMES EN BOUTEILLE:
Humain et authenticité
Chaque épice est sélectionnée auprès de producteurs engagés dans de bonnes pratiques agricoles. Cette relation de proximité avec les fournisseurs garantit non seulement la qualité des matières premières, mais permet également un suivi rigoureux à chaque étape de la production. Depuis le début, Stéphanie Paris s’est engagée à valoriser les producteurs, à soutenir les ressources locales et à défendre un savoir-faire d’exception, véritable reflet de l’excellence de ces métiers.
Engagement créatif
L’engagement envers nos partenaires se reflète également dans la conception de nos rhums. Chaque ingrédient d’origine naturelle est associé à des macérations spécifiques, mettant en lumière la créativité et le savoir-faire unique de leur créateur. Ces rhums se distinguent par leur authenticité et leur caractère particulier. Sans colorants, conservateurs, ni stabilisateurs, nos cuvées sont véritablement millésimées, garantissant une qualité et une pureté exceptionnelles.
Respect du produit & Environnement
Le métier de créateur de rhum consiste à puiser les essences de la nature, à capturer des arômes pour sublimer un
rhum arrangé dans un défi poétique, olfactif et sensoriel. Stéphanie Paris s’engage à travailler avec des partenaires
qui pratiquent une production raisonnée et responsable, respectueuse de l’environnement. Elle sélectionne avec soin
des épices authentiques et harmonieuses, magnifiant ainsi les trésors que la nature nous offre. Chaque matière
première est scrupuleusement sourcée par ses soins, en accord avec ces valeurs.
Packaging responsable
Les enjeux environnementaux sont au cœur de ma démarche de création. Nos emballages et flacons sont conçus pour être recyclables, légers et durables. Ces choix reflètent l’engagement de Stéphanie Paris envers une création plus responsable et durable, fondée sur des piliers essentiels : Humain, Savoir-Faire, Environnement, et Produits.
Chaque emballage est fabriqué à partir de matières recyclées et recyclables, en privilégiant les fournisseurs locaux pour réduire notre empreinte écologique.